Vijfhoek wordt Prinses Amaliaplein

Een plein op de Amsterdamse Zuidas, nu onofficieel Vijfhoek genoemd, krijgt de naam van onze prinses Amalia. Deze naam sluit aan op de naastgelegen Prinses Irenebuurt, waar de straten allemaal…

Een plein op de Amsterdamse Zuidas, nu onofficieel Vijfhoek genoemd, krijgt de naam van onze prinses Amalia. Deze naam sluit aan op de naastgelegen Prinses Irenebuurt, waar de straten allemaal naar leden van het koningshuis zijn genoemd.

Reacties uitgeschakeld voor Vijfhoek wordt Prinses Amaliaplein

Nachtwacht Zuidas zorgt voor veilig gevoel

Het zijn echte eyecatchers, die prachtige hoge woontorens op de Zuidas. En je woont er natuurlijk fantastisch, met geweldige buitenruimtes op mooie hoogtes. Maar fijn wonen lukt alleen als de…

Het zijn echte eyecatchers, die prachtige hoge woontorens op de Zuidas. En je woont er natuurlijk fantastisch, met geweldige buitenruimtes op mooie hoogtes. Maar fijn wonen lukt alleen als de bewoners zich ook veilig voelen. Door de hoogbouw en het feit dat de Zuidas in de avonden wat stilletjes is, is het een uitdaging te noemen om dat veilige gevoel op straat te waarborgen. Daarom is er nu de Nachtwacht van de Zuidas.

Rondom Intermezzo, één van de spraakmakendste wooncomplexen op de Zuidas, is het op een maandagochtend een drukte van jewelste. Overal gebeurt iets en is er reuring. We treffen er Emile Rietveld (35), eerste bewoner van het statige pand en voorzitter van de Vereniging van Eigenaren. 

De reden voor de afspraak met Emile is zijn initiatief om de bewoners van de Zuidas datzelfde veilige gevoel te geven als bijvoorbeeld in een dorp of een wijk. “Maar vanwege die hoogbouw en het feit dat de Zuidas in de avonduren behoorlijk stil is, is  dat best een uitdaging”, geeft hij eerlijk toe. 

Er valt wat te halen…

Het is geen geheim dat het boevengilde zich graag ophoudt op de Zuidas. En dat is ook niet zo gek, zegt Emile. “Hoe je het ook went of keert, hier valt wel wat te halen. Er wonen hier veel bekende Nederlanders en andere succesvolle mensen. Die hebben geld, dure spullen. Tel daarbij op dat de sociale controle hier veel minder is en je creëert een walhalla voor  kwaadwillenden. Maar dat drukken we ook graag weer de kop in!”, haast Emile zich te zeggen. 

Daarom bedacht hij Avenue Services – De Nachtwacht van de Zuidas. “In het buitenland is professioneel buurttoezicht heel gebruikelijk. Met de internationale allure van de Zuidas was het dus een kwestie van tijd dat collectief toezicht ook hier ingevoerd zou worden.”

“Het begint bij mensen met de verkeerde intenties uit de anonimiteit te halen. En dat kun je al heel eenvoudig doen door zichtbaar te zijn, ook in de avonduren en de nachten. Mensen aanspreken, goedenavond wensen en bij onraad vragen wat er speelt. Daar houden inbrekers niet van. Dit is eigenlijk wat er in andere buurten vanzelf gebeurt door de sociale controle en de activiteit die zich daar in de avonden afspeelt. Dat hebben wij hier beide niet, dus moeten we dat kunstmatig gaan creëren.” 

Conciërge Plus

De professionele sociale controle van Emile zal zich door de buurt begeven op… een Segway. “Een Conciërge Plus, noem ik het graag. Een conciërge, die net als de conciërges van de panden binnen, een vertrouwensband heeft met de bewoners. Hen kent en hen of hun visite begeleidt van en naar hun auto of naar het station bijvoorbeeld.” 

Hij vervolgt: “De ruimte rondom Intermezzo en de buurt eromheen is vrij overzichtelijk, maar te klein om met een auto toezicht op te houden. Door op een Segway te surveilleren, ben je wendbaar, verplaats je je snel (zo’n 20 km/u) en ben je een stukje groter. We zullen van 22.00 tot 06.00 rondes rijden. Deze mensen, onder wie ikzelf, houden een oogje in het zeil in de buurt”, legt hij uit.

Inmiddels heeft hij zelf een aantal proefrondes gemaakt. “Het viel mij op dat niet altijd alle deuren van de portieken goed gesloten zijn. Dat is natuurlijk vragen om problemen. Daarnaast kom je af en toe ongure types tegen en of mensen die hier feitelijk niets te zoeken hebben. Die spreek je dan aan. Kwaadwillenden zijn op dat moment niet meer anoniem en zullen snel vertrekken.”

Professionele sociale controle

Het nieuwe veiligheidsinitiatief wordt enthousiast ontvangen door ondernemers, de bewoners van Intermezzo en de omliggende panden. “Zij en hun bezit moeten goed beveiligd worden en dat willen zij zelf ook. Gelukkig is er ook geld om deze professionele sociale controle tot stand te brengen. De dienst is een collectief van alle ondernemers en bewoners samen. Iedereen vaart er wel bij op deze manier”, legt Emile uit. 

Hij heeft zoveel vertrouwen in deze nieuwe manier van een veilig gevoel creëren dat hij zijn oude carrière vaarwel heeft gezegd om met Avenue Services te starten. “Ik ben specialist op het gebied van risico- en incidentenonderzoek in de luchtvaart- en telecomsector. Ik hield mij voornamelijk bezig met het onderzoeken van voorvallen en bracht adviesrapporten uit. Ik heb veel kennis op het gebied van risicobeheersing en veiligheid en beschik daarnaast ook over een goed netwerk.” 

Vlotte babbel

Op dit moment worden de teams samengesteld. “We zijn nu zorgvuldig de mensen aan het selecteren die deze diensten moeten gaan draaien. Omdat we geen traditioneel beveiligingsbedrijf zijn, is professionele training in beveiliging voor ons geen harde eis. Wat wij wel verwachten is oog voor afwijkend gedrag, sterke sociale vaardigheden en niet bang zijn om mensen aan te spreken. We zijn een extra oog van vlees en bloed, naast de camerabeveiliging en andere – niet zichtbare – beveiligingsmaatregelen.” 

Emile benadrukt ook dat de Segway-rijders niet zullen ingrijpen als er misstanden gebeuren. “Nee, dan schakelen zij de politie in. De gemeente en de politie zijn ook nauw betrokken bij dit hele verhaal en we zullen dus ook goed contact hebben met de politie. Dit zal een kort lijntje worden. Deze nauwe samenwerking heeft recentelijk geleid tot de succesvolle aanhouding van drie inbrekers op de Zuidas.”

 

photo Katja Mali

Reacties uitgeschakeld voor Nachtwacht Zuidas zorgt voor veilig gevoel

Efficient Hotel Partner: zorgeloos uitbesteden

In dit digitale tijdperk ligt de wereld aan onze voeten. Toch kennen we allemaal wel het eindeloos zoeken en speuren naar bijvoorbeeld het, in onze ogen, ideale hotel. En als…

In dit digitale tijdperk ligt de wereld aan onze voeten. Toch kennen we allemaal wel het eindeloos zoeken en speuren naar bijvoorbeeld het, in onze ogen, ideale hotel. En als we die ‘droomplek’ dan eindelijk hebben gevonden, blijkt het volgeboekt of, erger nog, in werkelijkheid helemaal niet te lijken op die perfecte plaatjes die op de website te zien zijn. Marianne Kuiper, eigenaresse van het bedrijf Efficient Hotel Partner, biedt samen met haar team nog ouderwetse dienstverlening

In het Oude Dorp van Amstelveen treffen we Marianne en haar 5-koppige team. Hier, aan de Badlaan nummer 1, zit al 21 jaar het sfeervolle kantoor van Efficient Hotel Partner, in het kort EHP. “Ja ja, eindelijk volwassen”, lacht Marianne. “Veel mensen vieren een 20 of 25-jarig jubileum, wij vieren deze volwassen leeftijd.”

Allereerst maar even een uitleg waar het bedrijf exact voor staat. “Wij regelen de meest geschikte accommodaties voor onze klanten”, legt de eigenaresse uit. “Wanneer bedrijven op zoek zijn naar bijvoorbeeld een geschikte ruimte voor trainingen, bijeenkomsten, vergaderingen, brainstormsessies of congressen – met of zonder overnachting – dan nemen wij die zoektocht uit handen en zoeken de perfecte locatie. Alle vijf hebben we onze expertise en vullen elkaar zo mooi aan.”

Zorgeloos uitbesteden

“Jacco Verschoor, onze enige man in dit gezelschap, komt uit de reiswereld en Jennifer Lam is door haar werk in grote hotels in Australië, onze expert op het gebied van complexe boekingen. Mieke van Middelkoop is ons creatieve brein en Mirna van Driel onze vraagbaak en uitvoer op financieel gebied. Zelf heb ik 15 jaar lang bij de Bilderberggroep gewerkt. Met elkaar werken we snel, doeltreffend en zoals onze naam al doet vermoeden, efficiënt. Wat heel erg helpt: we hebben heel veel plezier in ons werk. En dat merkt de klant. Onze beloning? Dat is, hoe afgezaagd het ook mag klinken, een blije klant. En een blije klant komt terug.”

Vandaag de dag is alles vanuit de luie bureaustoel te regelen via online platforms, zoals Booking.com en Trivago. Waarom hebben bedrijven Efficient Hotel Partner dan nog nodig? “Als een secretaresse de vraag krijgt een mooie locatie voor een brainstorm te boeken, met of zonder overnachting, voor een groep van 20 of 200 medewerkers, dan gaat ze op zoek en begint te googelen. Ze heeft waarschijnlijk zelf wat ideeën en haar collega’s ook. Dan begint het mailen. Is de locatie beschikbaar op de gewenste dag, dan worden de offertes opgevraagd en het plan voorgelegd aan de baas. Misschien moet er ook nog wel iets leuks op het programma staan, een fiets- of boottocht met gids, een dagje schapenscheren. Ook dat moet worden uitgezocht, prijzen worden opgevraagd. Een heidens én tijdrovend karwei.” 

Jouw Personal Assistent

Wat levert EHP op wat eigen zoekwerk niet zou opleveren? “Ouderwetse dienstverlening, persoonlijk contact. Een stem aan de andere kant van de lijn en iemand die vraagt naar je wensen. Én daarna luistert en handelt. Daar hebben mensen weer behoefte aan merken we. Na een periode van economische crisis en online boekingen, zien we dat er meer en meer vraag is naar persoonlijke service. Geen keuzemenu, niet do it yourself. We zijn in feite jouw Personal Assistent.”

“Vanaf de eerste dag hebben wij een solide reputatie en kennen het aanbod in Nederland als geen ander. We bezoeken vrijwel alle hotels en vergaderlocaties. We hebben een fantastische klantenkring opgebouwd waar we trots op zijn. Ons geheim? Wij houden van onze klanten en dat gevoel is wederzijds. Daar staan we om bekend en dat is ook de reden dat grote bedrijven als Nationale-Nederlanden en Henkel, maar ook Martin Garrix, zaken met ons doen. ”

Creativiteit op scherp

Zoveel bedrijven, zoveel medewerkers, zoveel wensen. Hoe krijgen jullie het voor elkaar om iedereen tegemoet te komen? “We ervaren vaak versnippering, 1.001 leveranciers, keuzestress. We structureren het boekingsproces, maken het makkelijker. En we vragen de klant het hemd van het lijf: wat is het budget, waar gaat de voorkeur naar uit: stad, platteland, kust? Moet de accommodatie of hotel goed bereikbaar zijn met het OV, moet je er goed (en betaalbaar) kunnen parkeren? Zijn er buitenlandse klanten bij die moeten worden opgehaald van Schiphol? Is de vraag eenmaal duidelijk, dan gaan we aan het werk. We stellen een paar locaties voor en maken offertes. Ook handig, het facturatietraject wordt door ons uit handen genomen. Er is maar één leverancier en dat zijn wij.” 

Tijdens het interview voor dit magazine zitten we in de prachtig ingerichte vergaderlocatie, de Music Meeting Lounge. Een aparte ruimte, maar wel onder hetzelfde dak als EHP. Dit is het jongste kindje van Marianne. “Omdat ik het miste om gasten om me heen te hebben, ontstond het idee van een eigen vergaderlocatie. Een plek in het Oude Dorp op loopafstand van De Poel en het Amsterdamse Bos waar het woord gastvrijheid met hoofdletters wordt geschreven.” 

Dit jaar is de Music Meeting Lounge uitgeroepen tot beste kleinschalige vergaderlocatie van Noord-Holland. Een mooie prijs. “Best wel knap in nog geen anderhalf jaar tijd toch?”

 

Efficient Hotel Partner
Badlaan 1 bis
Amstelveen
T 020 345 2322
W www.efficienthotelpartner.nl

 

Fotobijschrift: Het team van Efficient Hotel Partner met in het rode jasje eigenaresse Marianne Kuiper

Reacties uitgeschakeld voor Efficient Hotel Partner: zorgeloos uitbesteden

Cobra Art Gallery: fashion on the wall

In de Cobra Art Gallery aan de Van Baerlestraat kom je ogen tekort. Van photo-art op plexiglas tot spraakmakende sculpturen met een knipoog naar mode en popart: de kunstwerken zijn…

In de Cobra Art Gallery aan de Van Baerlestraat kom je ogen tekort. Van photo-art op plexiglas tot spraakmakende sculpturen met een knipoog naar mode en popart: de kunstwerken zijn allemaal uniek of vervaardigd in gelimiteerde oplage en verkrijgbaar volgens het principe ‘art-à-porter’. Oftewel: kunst direct geleverd vanuit de galerie.

Een levensgrote David Bowie kijkt je indringend aan. Het is een portret geschoten door Markus Klinko, die de zanger jarenlang exclusief mocht fotograferen. Verderop volgt een non je met haar verleidelijk opgemaakte ogen wanneer je langsloopt. Langzaam verandert het beeld: onder haar religieuze gewaad draagt ze sexy jarretels. Kunstfotograaf Cécile Plaisance maakt hier gebruik van de lenticular druktechniek om beweging te suggereren. Hetzelfde principe past ze toe op een foto van een model in een Hèrmes-burka met een bikini eronder. 

Weer ergens anders hangt een monumentaal werk van James Chiew. Wereldberoemde persoonlijkheden en sterren poseren rond een lange tafel, onder wie James Dean, Audrey Hepburn, Jimi Hendrix, Prinses Diana en Nelson Mandela. Figuren die elkaar nooit allemaal in het echt zouden kunnen hebben ontmoet. Het is een foto waar je naar blijft kijken. Extra imponerend door het grote formaat. 

Veredelde brandblusser

“Veel kunstwerken in onze collectie hebben raakvlakken met popart, mode, glamour en celebrities. Oftewel: fashion on the wall”, vertelt Leon Jonkman, gallery manager van de Cobra Gallery in de Van Baerlestraat. Naast de fotografische kunst op plexiglas waar Cobra Art om bekend staat, zijn er steeds meer sculpturen bijgekomen. Denk aan veredelde brandblussers met het logo van Ferrari, Chanel of andere merken – nog echt werkend ook! – van James Chiew. 

Of de cartooneske bulldogs van Christophe Comerro die door hun glossy finish wel van porselein lijken te zijn gemaakt. In het oog springen ook de kunsthandtassen van Debra Franses Bean, gevuld met stapels contant geld, glanzende pistolen, gouden horloges, lippenstifthulzen en parfumflesjes. Ze wegen per stuk een kilo of vijftien. “Dus nee, ze zijn niet bedoeld om echt te dragen”, lacht Jonkman. “Het zijn objecten: de kunstenares werkt gemiddeld drie maanden aan één tas.”  

Bijzondere materialen

Door de kunstcollectie te combineren met meubels en objecten, kunnen klanten zich een goede voorstelling maken van hoe dit ook bij hen thuis zou kunnen werken, legt de gallery manager uit. Vrijwel alles is te koop, van de kroonluchter tot het tapijt. “We zien kunst echt als verlengstuk van je interieur.” 

De werken van Cobra Art zijn altijd uniek of in gelimiteerde oplage vervaardigd. Het combineren van bijzondere materialen, zoals liquid gloss, met metaalverf en hars, levert uitzonderlijke resultaten op. De meeste foto’s kunnen op vier formaten worden afgedrukt. Dat is handig als het kunstwerk bijvoorbeeld perfect moet passen in een nis of tegen een bepaalde wand. Alle werken in kleur zijn ook in zwart-wit verkrijgbaar. Twee keer per jaar, in januari en september, presenteert Cobra Art de nieuwe collectie in Parijs tijdens de interieurbeurs Maison & Objet, met telkens een ander thema.

Originaliteit

Het familiebedrijf Cobra Art Company bestaat ruim dertig jaar en is uitgegroeid van een kunstgroothandel tot een internationaal merk. Eigenaren Mike en Jeannette van Rijswijk zijn zelf nog altijd van A tot Z betrokken: samen stellen zij met veel zorg de Cobra Art Collectie samen en reizen daarvoor de hele wereld over. 

“Wij selecteren de fotografen en kunstenaars op basis van originaliteit, creativiteit en vernieuwing”, vertelt Jeannette van Rijswijk. “En natuurlijk moet er een goede match zijn met de stijl van Cobra Art. Met de door ons geselecteerde fotografen organiseren wij eigen fotoshoots.” 

Het hoofdkantoor bevindt zich in Veenendaal. Hier wandel je door een inspirerende kunstgalerij van 1.100 vierkante meter met ruim vijfhonderd verschillende kunstwerken. Elke compleet ingerichte studio heeft een eigen interieur, waarin de kunstwerken optimaal tot hun recht komen. 

Jong en hip

Het is een plek waar kunstliefhebbers komen om inspiratie op te doen of nieuwe werken te ontdekken. “Onze doelgroep is hip en jong, gemiddeld tussen de 25 en 55 jaar, veelal tweeverdieners”, aldus Van Rijswijk. “Mensen die houden van mooie interieurs, horloges, auto’s, mode en goede restaurants.” De showroom wordt niet alleen bezocht door consumenten, maar ook door binnenhuisarchitecten en projectontwikkelaars. Het projectteam van Cobra Art staat klaar om met architecten samen te werken aan inrichtings- of restylingprojecten. 

Boutiquehotel TwentySeven in Amsterdam is volledig ingericht met kunst van Cobra Art, net als een aantal luxe hotels in onder andere Dubai. Jonkman: “Volgend jaar gaan we ook samenwerken met het Art’otel in Amsterdam, tegenover het Centraal Station. Het maakt ons werk heel divers: onze kunst is vertegenwoordigd in zeker 28 landen, van hotels tot luxe interieurwinkels.”

Masterpiece

Het openen van een exclusieve brandstore in Amsterdam was al langer een wens van de eigenaren. Het museumdistrict, waar kunst en mode samenkomen, en vlakbij de Zuidas, is daarvoor een uitgelezen plek. Door hun jarenlange ervaring spelen Mike en Jeannette van Rijswijk inmiddels feilloos in op de markt en de doelgroep. Ze voelen perfect aan wat hun klanten willen. Zo is de high-end Masterpiece Collection tot stand gekomen in nauwe samenwerking met vooraanstaande internationale kunstenaars en fotografen. 

Wat de toekomst brengt voor Cobra Art Company? “Wij exporteren al wereldwijd. Op dit moment hebben we Cobra Art Galleries in Amsterdam, Rotterdam, Düsseldorf en Londen. In aantocht zijn Parijs, Tel Aviv en Moskou. Maar we willen er nog veel meer”, besluit Van Rijswijk. “Uiteindelijk is het onze ambitie om Cobra Art Galleries te openen in alle grote internationale steden.”

 

Cobra Art Amsterdam
Van Baerlestraat 8
Amsterdam
T 020 2153 110
W www.cobraart.nl

 

Jeannette en Mike van Rijswijk, eigenaren van Cobra Art

 

Reacties uitgeschakeld voor Cobra Art Gallery: fashion on the wall

De Jonge Dikkert: òp naar een Michelinster

Bij De Jonge Dikkert kon je altijd al terecht voor een mooie lunch of een goed diner, maar sinds begin september ligt de lat een heel stuk hoger. Met een…

Bij De Jonge Dikkert kon je altijd al terecht voor een mooie lunch of een goed diner, maar sinds begin september ligt de lat een heel stuk hoger. Met een nieuwe chef-kok en een nieuwe maître biedt het restaurant nu echt een geweldige gastronomische beleving en ligt een Michelinster in het verschiet.

Topkoks Ron Blaauw en Julius Jaspers hebben er al gegeten en zijn erg enthousiast, dat zegt wel wat. Alle reden dus om zelf te ervaren wat er veranderd is bij restaurant De Jonge Dikkert. Voorheen ging je er naar toe om even lekker te eten, maar vergeet dat ‘even’ maar.

Natuurlijk kun je er nog steeds twee of drie gangen eten. Maar eigenlijk doe je jezelf tekort. Neem iets meer de tijd en kies voor vijf of zes gangen – het chef’s menu,  simpelweg het beste van de kaart – , want dan ervaar je pas de enorme verfijning van de nieuwe menukaart en de meerdere dimensies van de gerechten. Want dat er van alles veranderd is, dat wordt al snel duidelijk. 

Het heeft alles te maken met de komst van topkok Marcel Bonda, afkomstig uit het  hoofdstedelijke sterrenrestaurant Bord’eau in hotel De L’Europe. Als souschef heeft hij  mede bijgedragen aan het behalen van twee Michelinsterren onder de bezielende leiding van Richard van Oostenbrugge en sinds 2018 onder Bas van Kranen. “Ik was er aan toe om chef te zijn en voor een groep te staan. De Jonge Dikkert is een mooie zaak met enorm veel potentie.”

Signatuur

Bonda is klassiek geschoold, heeft door de jaren heen een eigen signatuur ontwikkeld en houdt vooral van puur koken. “Het begint natuurlijk met het product dat van de beste kwaliteit moet zijn. Vervolgens zijn smaak en garing erg belangrijk en daarna laat je je fantasie erop los.” 

En wat hij hiermee bedoelt, wordt wel duidelijk als hij ‘zijn’ zeebaars serveert. De vis is eerst gestoomd in kombu (een soort wier) en vervolgens langzaam gegaard in kelp, waardoor de mineralen en het zout in het vlees trekken. Van de graten is bouillon getrokken, die als saus wordt geserveerd en door het toegevoegde kokkelwater een mooi zilt karakter krijgt. Aan groenten liggen op het bord zeevenkel, zeesla, broccoli, kokkels en zeekraal in een saus van kikkererwten. Het resultaat is ronduit tongstrelend, erg verfijnd en mooi in balans wat verschillenden smaken betreft. 

Lat hoger

Het bijzondere voorgerecht – Bloemkool Beurre Noisette met Pierre Robert, grapefruit en hazelnoot – , het verrukkelijke dessert Puur Caraibe met karamel, bramen en peccannoot en de verschillende amuses doen je beseffen dat de lat echt veel hoger ligt in De Jonge Dikkert. 

“Met Marcel hebben we de Champions League binnengehaald,” zegt Eugène van Angelbeek trots. Met Arjen Kräwinkel is hij eigenaar van restaurant De Jonge Dikkert.  “Marcel wil alleen met de beste producten werken. Brood en boter maken we nu zelf. Hij brengt vooral een enorme passie en drive mee, dat is heel erg inspirerend voor ons allemaal.”

Minder tannine

Naast Marcel Bonda geeft ook Laurence Reintjens nieuw elan aan het bedieningsteam van het restaurant. De maître-sommelier heeft ervaring opgedaan in het Conservatorium hotel en The Dylan en in restaurant Vermeer, alle in Amsterdam. 

“Ik denk dat ik een frissere stijl meebreng. Je ziet trends naar minder zware wijn, minder tannine en meer fruit, en aandacht voor andere wijnlanden, zoals Duitsland. En jongere gasten hebben vaker een voorkeur voor biologische wijnen en willen vooral weten hoe de wijn gemaakt wordt.” Kortom, de wijnkaart van De Jonge Dikkert is ook flink aan het veranderen en wordt meer eigentijds.

“Wat vooral hetzelfde is gebleven, is het authentieke bedrijf dat De Jonge Dikkert is,” vertelt Van Angelbeek. “Een restaurant waar je in het Nederlands bediend wordt, door personeel dat er echt voor opgeleid is en met enorm veel passie z’n vak uitoefent.” Maitre Paul Leeseman, inmiddels 12,5 jaar werkzaam in De Jonge Dikkert, speelt hier een belangrijke rol in. “Ik ken heel veel vaste gasten en zal ze meenemen in de veranderingen van het restaurant. Niet iedereen zal meteen begrijpen dat alle gerechten op de menukaart nieuw zijn. Ik ben er om dat toe te lichten.”

En nog steeds uniek is natuurlijk de ambiance van de oer-Hollandse zaagmolen uit 1672, waar het restaurant in gevestigd is. Eind jaren tachtig, begin jaren negentig had De Jonge Dikkert een Michelinster. Als het vernieuwde keukenteam ligt, komt deze heel snel weer terug.

 

Restaurant De Jonge Dikkert
Amsterdamseweg 104a
Amstelveen
T 020 – 64 33 3 33
W www.jongedikkert.nl
P gratis parkeren op eigen, ruime parkeerplaats 

 

Openingstijden:

Lunch maandag t/m vrijdag, keuken geopend van 12.00 tot 15.00 uur

Diner maandag t/m zondag, keuken geopend van 18.00 tot 22.00 uur

 

 

Bijschrift: 

Maître-sommelier Laurence Reintjens, chef-kok Marcel Bonda en maître Paul Leeseman (vlnr) voor de molen uit 1672

 

 

Beeld John ten Boer

Reacties uitgeschakeld voor De Jonge Dikkert: òp naar een Michelinster

#zuidasstories: waar het allemaal ooit begon

Het Mahlerplein is een fototentoonstelling rijker: #zuidasstories. Op de bouwschutting direct naast de uitgang van het station, is sinds 6 december 2019 te zien hoe Zuidas ooit is begonnen.

Het Mahlerplein is een fototentoonstelling rijker: #zuidasstories. Op de bouwschutting direct naast de uitgang van het station, is sinds 6 december 2019 te zien hoe Zuidas ooit is begonnen.

Reacties uitgeschakeld voor #zuidasstories: waar het allemaal ooit begon

Gijsbreght-traditie in ere hersteld

Op dezelfde plek waar 382 jaar geleden de Gijsbreght van Aemstel in première ging wordt het stuk weer opgevoerd door Theater Kwast. Hiermee wordt een mooie traditie in ere hersteld….

Op dezelfde plek waar 382 jaar geleden de Gijsbreght van Aemstel in première ging wordt het stuk weer opgevoerd door Theater Kwast.

Hiermee wordt een mooie traditie in ere hersteld. Tussen 1641 en 1968 werd Joost van den Vondels stuk over de mythische heer van Amsterdam, die op Kerstnacht zijn stad probeert te beschermen tegen Kennemers en Waterlanders, rond nieuwjaarsdag in de stadsschouwburg opgevoerd. Een record waar geen enkele West End-productie aan kan tippen.

Van 3 tot en met 5 januari keert Theater Kwast voor het derde jaar op rij met de Gijsbreght terug. Niet in de Stadsschouwburg aan het Leidseplein, maar in hotel The Dylan aan de Keizersgracht, dat op de plek is gebouwd waar het stuk op 3 januari 1638 in première ging.

Op 3 januari opende de eerste Amsterdamse Schouwburg op de Keizersgracht zijn poorten. Rembrandt van Rijn was er bij en legde in vlugge schetsen enkele scènes vast voor het nageslacht. Schetsen die Theater Kwast later zou gebruiken om de originele kostuums na te maken.

Sinds het begin van de 18e eeuw werd een Gijsbreght-opvoering altijd gevolgd door het ludieke naspel De Bruiloft van Kloris en Roosje, een soort mini-operaatje dat bol stond van de gekke tradities. Ook dat naspel wordt weer opgevoerd. Anno 2020 tekenen Ivo de Wijs en Pieter Niewint voor de Nieuwsjaarswensch waarin 2019 door de mangel zal worden gehaald.

De voorstelling wordt van 3 tot en met 5 januari 2020 gespeeld. Kaarten à  € 32,50 kunnen via www.dylanamsterdam.com of https://store.dylanamsterdam.com/nl/gijsbreght/ worden besteld.

Bij de foto:

De oude schouwburg aan de Amsterdamse Keizersgracht 384, gezien vanaf het toneel, circa 1658

 

Reacties uitgeschakeld voor Gijsbreght-traditie in ere hersteld

‘Zuidas is echt een geweldige omgeving’

  Geboren en getogen in India koos Simmer Madan op haar 24-ste voor Londen om er psychologie te gaan studeren en te gaan werken. Als ze haar huidige man er…

 

Geboren en getogen in India koos Simmer Madan op haar 24-ste voor Londen om er psychologie te gaan studeren en te gaan werken. Als ze haar huidige man er tegenkomt, combineert ze dat met een baan in Denemarken, maar sinds drie jaar woont ze for love in Nederland. “Hier blijven we en nergens anders.”

Afgelopen week was Simmer na negen jaar weer even in Londen. “Ik was helemaal shocked! Ik vond het zoveel drukker geworden, er bleven maar stromen mensen uit de metro komen. In Londen was ik twintig minuten kwijt om alleen al van mijn werk naar de metro te komen. Hier ben ik in twintig minuten thuis!”

Simmer kan sowieso nauwelijks een minpunt opnoemen van het leven in Nederland. “De taal is wel moeilijk, dat wel. Wat heel erg helpt, is om in de krant te lezen wat winkels aan producten verkopen of welke huizen te koop zijn. Dan leer je allerlei alledaagse woorden. En ik winkel vaak bij Bol.com, daardoor weet ik wat douchegel is.”

Veel profijt heeft Simmer gehad, vertelt ze, van de inburgering die ze moest volgen door haar huwelijk met haar tot Nederlander genaturaliseerde man. “Toen ik hier met het openbaar vervoer ging, wist ik meteen hoe ik een OV-chipkaart moest gebruiken. En ook hoe je winkelt bij Albert Heijn, heel erg handig!” 

Open minded

Is het Verenigd Koninkrijk vrij hiërarchisch ingesteld, in Nederland zijn mensen open minded, is de ervaring van Simmer. “Iedereen is makkelijk te benaderen, mensen denken heel erg in oplossingen.” Na haar studie psychologie heeft ze een MBA Business en Finance gedaan en werkt ze sinds een jaar als projectmanager in het Atrium bij een bedrijf op het gebied van financiële dienstverlening. 

“Ik vind de Zuidas echt een geweldige omgeving om te werken. Iedereen is vriendelijk tegen elkaar, kent elkaar vaak ook, en dat biedt veel mogelijkheden. En je merkt dat het supercompetitief is, er zijn veel meer mensen dan banen, het is booming.”  

Heel wat rustiger gaat het toe in Amstelveen, waar ze met haar man woont. “We wilden een huis met een tuin, dat lukte niet in Amsterdam. Ook belangrijk: mijn ouders en schoonouders uit India kunnen hier logeren. Verder zitten we 12 minuten van Schiphol, zijn hier veel restaurants en hebben we veel vrienden in de buurt. Nee hoor, we gaan nergens anders meer wonen.”  

 

photo Oona Makes Pictures 

Reacties uitgeschakeld voor ‘Zuidas is echt een geweldige omgeving’

Heidrick & Struggles: corporate excellence

Heidrick & Struggles, één van de meest prominente en toonaangevende executive search bureaus ter wereld, kwam voor een meer representatieve werkomgeving voor z’n  Amsterdamse kantoor uit op het nieuwe NoMa…

Heidrick & Struggles, één van de meest prominente en toonaangevende executive search bureaus ter wereld, kwam voor een meer representatieve werkomgeving voor z’n  Amsterdamse kantoor uit op het nieuwe NoMa gebouw. En kies je als bedrijf voor een toplocatie op de Zuidas, dan moet het interior design van dezelfde kwaliteit zijn.

De Amsterdamse studio Hollandse Nieuwe tekende voor een interieurontwerp dat aansluit bij de dynamiek en het werkproces van de recruiter. En aangezien Heidrick & Struggles naast executive search ook adviesoplossingen, executive coaching en leiderschapsontwikkelingen aanbiedt, is het belangrijk om meteen een goede indruk te maken in het entreegebied. De entree heeft daarom een warme, uitnodigende en kwalitatieve uitstraling ter verwelkoming van oude en nieuwe klanten, alsook van werknemers en partners. 

Vanwege de hoge bezoekersfrequentie heeft het entreegebied een grote diversiteit aan vergadermogelijkheden, die verschillen in schaal en privacy zodat de klant haar bezoekers op maat kan ontvangen. Een houten ruggengraat geldt als scheidingsmuur om de meer open en ontvangende ruimtes af te scheiden van de meer private en stillere werkplekken. Voor medewerkers biedt het de mogelijkheid om rustig te werken, terwijl er aan de andere kant trainingen gegeven worden. 

Photography Hollandse Nieuwe

Reacties uitgeschakeld voor Heidrick & Struggles: corporate excellence

Suittruck is de kleermaker van de toekomst

Een rijdende winkel die op elk gewenst moment langskomt om klanten een pak, overhemd, jeans of schoenen op maat aan te meten. Thuis of op kantoor, soms zelfs met een…

Een rijdende winkel die op elk gewenst moment langskomt om klanten een pak, overhemd, jeans of schoenen op maat aan te meten. Thuis of op kantoor, soms zelfs met een geavanceerde full-bodyscanner. Klinkt futuristisch? Reizende kleermaker Rutger Vlaming bewijst van niet: met Suittruck zet hij de traditionele maatkledingwereld op zijn kop.

Hij valt op in het straatbeeld: de Suittruck met zijn donkergrijze metallic lak. Achterin zijn vrachtwagen loopt Rutger Vlaming van de espressomachine naar de houten tafel, zet koffie klaar en neemt plaats op een bruinleren bankje. De breedgeschouderde modeondernemer is van oorsprong een sporter, hij heeft op hoog niveau gevoetbald. 

Zeven jaar geleden richtte hij mannenmodemerk Frederik George op, dat ten grondslag ligt aan Suittruck. Zijn missie? Het proces van kleding kopen makkelijker, sneller en efficiënter maken. Hij startte met overhemden en breidde het assortiment snel uit met pakken, jassen, spijkerbroeken en schoenen. Alles op maat. “Mannen houden niet van passen, ze willen iets kopen dat gelijk goed zit.”

Rijdend atelier

Eerder had hij met Frederik George een pop-upstore in Amsterdam, samen met een aantal andere merken. Daar kwam Vlaming tot de conclusie dat het wachten op klanten niet aan hem was besteed. “Liever ga ik naar klanten toe. De moderne zakenman heeft steeds minder tijd om een goede kleermaker te bezoeken. Maar om nu alles in mijn Smart te gooien? Dat leek mij niet zo chique.” 

Op een foodtruckfestival, waar hij langs een sushitruck liep, viel het kwartje. Alleen heeft zo’n ouderwetse foodtruck, hoe romantisch ook, een hoop nadelen. Zo mag je vanwege de uitstoot de stad niet in. Dus kwam hij uit bij een bestelwagenproducent. “Deze uitvoering is speciaal voor Suittruck ontworpen in Polen. Het woord ‘suit’ in de merknaam staat trouwens niet voor ‘pak’ maar voor ‘pas’, want de truck is ingericht als een luxe paskamer.”

Duizend stoffen

Met zijn Suittruck rijdt hij voor bij bedrijven, om medewerkers tijdens kantooruren maatkleding aan te meten. Hij gaat ook bij mensen thuis langs. “Laatst kreeg ik een bijzondere aanvraag. Een aanstaande bruidegom had voor al zijn best men thuis een etentje georganiseerd. Daarna kwam ik langs om iedereen een passend pak aan te meten.” 

Op dit moment rijden er twee Suittrucks rond. In de ene truck werkt hij met een maatserie. “De klant trekt een overhemd of jasje aan en ik speld het handmatig af, zo ontstaat de perfecte pasvorm. Vervolgens heb je keuze uit meer dan duizend stoffen.” Hij slaat een stalenboek open: “Alles is mogelijk: effen, ruiten, strepen of een gewaagd dessin. Ook het type knopen en de voering bepaal je zelf. Aan mij de taak om klanten goed te begeleiden en sturen in dit proces. Meestal komen we binnen een uur tot een ontwerp.”

Revolutionair

De andere truck, die hij de helft van de tijd gebruikt, is uitgerust met een full-bodyscan, vanuit de gedachte dat het opmeten nog makkelijker en secuurder kan. Vlaming legt uit hoe het werkt: “Je stapt in boxershort een soort paskamer binnen, trekt de deur dicht en drukt op een knop. Camera’s rondom maken foto’s en ondertussen projecten beamers een raster op je lichaam. Binnen twee seconden rollen er vervolgens alle maten uit die we nodig hebben. Online zie je jezelf terug als avatar en kun je direct zien hoe het kledingstuk staat. Ook kun je eenvoudig de kleur en stof van het pak veranderen.” 

Deze geavanceerde technologie is nog in ontwikkeling. Vlaming is er volop mee aan het experimenteren. “Ik gebruik de truck met full-bodyscanner telkens twee weken. Daarna ga ik hem finetunen voor de markt. Ook ben ik bezig een koppeling te maken met de webshop.”

Minder textielafval

Suittruck is niet het enige bedrijf dat experimenteert met een full-bodyscan. “Maar ik durf te zeggen dat wij de enige zijn bij wie het werkt. Dat heeft te maken met een aantal geheime toepassingen”, knipoogt Vlaming. De meeste bedrijven gebruiken een bodyscan om klanten te adviseren welke maat zij hebben van een bepaald merk, om het aantal retouren te verminderen. 

“Wij scannen in de eerste plaats voor productie, maar in de toekomst rolt er ook een maattabel uit. Een mooie manier om textielafval tegen te gaan, want geretourneerde artikelen gaan vaak niet meer terug de winkel in. Maatwerk is per definitie duurzaam. We verkopen alleen wat echt gedragen wordt, daardoor produceren we beduidend minder.”

Levchenko als ambassadeur

Het hergebruiken van textiel heeft volgens Vlaming de toekomst. De ondernemer lanceerde recent zelfs een exclusief maatpak gemaakt van honderd procent gerecyclede stoffen: een unicum in de textielwereld. Hiervoor werkt hij samen met de Nederlands-Indische handweverij Khaloom. 

Het eerste pak maakte hij voor Evegeniy Levchenko. De ex-profvoetballer heeft zich als ambassadeur verbonden aan de twee fashion-startups. Afgelopen zomer liet hij zich, te midden van textielafval, fotograferen in het stadion van AFC, in een door hemzelf ontworpen gerecycled pak van Suittruck. Vlaming: “Vandaag wordt duurzaamheid nog gebruikt als marketingtool, maar het moet uiteindelijk de norm worden.”

Olievlekeffect

De modeondernemer steekt zijn ambities niet onder stoelen of banken. Hij wil zo snel mogelijk opschalen met meer soortgelijke trucks voor landelijke dekking. Om vervolgens als een olievlek uit te breiden naar andere Europese landen. Hierbij wil hij gebruik maken van het franchiseprincipe. Binnen afzienbare tijd wil hij ook de Amerikaanse markt aanboren. 

“Het concept past daar goed, want de afstanden in dit land zijn groot. Daarbij zijn de plekken waar mensen zich verzamelen erg geclusterd. Je kunt naar een werkdistrict rijden met veel kantoren, of een collegeterrein. Met Suittruck richt ik mij op vooruitstrevende, modebewuste mannen die weinig tijd hebben en het is mijn missie om hen op een efficiënte manier te bedienen.”

 

Suittruck
T 085 514 6431
E welcome@suittruck.com
W www.suittruck.com

 

 

 

 

 

 

Reacties uitgeschakeld voor Suittruck is de kleermaker van de toekomst

Over ZUIDAS. magazine

Typ hieronder je zoekterm en druk op Enter om te zoeken